JÁFOSTE | Branco – 50 Anos
Vinho de cor branco dourado, com laivos esverdeados que conferem sofisticação. No nariz, exibe um aroma elegante, onde se fundem notas de laranja, baunilha, noz, mel e um subtil toque vinagrinho, criando uma sinfonia aromática de grande complexidade. No paladar, apresenta uma estrutura encorpada, macia e fresca, realçada por nuances de caramelo que se prolongam num final longo, guloso e completo.
PRÉMIOS
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,50 % vol / Contém Sulfitos
Castas: Vinhas Velhas
Região: DOURO
Vinificação: As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas e cuidadosamente esmagadas, sendo vinificadas em lagares. Durante a fermentação, extrai-se os compostos essenciais que dotam o vinho dos seus aromas e sabores. Este processo é interrompido com a adição de aguardente vínica no mosto, etapa necessária na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho resulta de um blend de Portos que envelheceram em média 50 anos em casco de madeira, período no qual a tonalidade citrina cede lugar a um sofisticado tom aloirado. Após este envelhecimento prolongado, os vinhos são clarificados e estabilizados antes do engarrafamento.
Armonização: Ideal para o final das refeições, este vinho pode ser degustado sozinho ou harmonizado com sobremesas doces, nomeadamente à base de laranja, caramelo ou leite creme.
Enologia: Ivone Varandas / Luis Rodrigues
Ficha Técnica: Download pdf
