Lugar do Rio | Colheita Branco 1970
Cor âmbar profunda com laivos dourados e reflexos esverdeados. No nariz é complexo, onde predominam as notas de casca de laranja cristalizada, mel de urze e resina. Notas de frutos secos, amêndoas torradas e pinhões, envolvidas em nuances de especiarias finas e um toque de iodo. No paladar, tem uma frescura vibrante e uma textura amanteigada. A doçura está perfeitamente integrada numa acidez cítrica, culminando num final de boca interminável, doce e muito elegante.
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,5 % vol / Contém Sulfitos
Castas: Vinhas Velhas
Região: Cima Corgo (Sub-Região do Douro)
Vinificação: As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas, esmagadas e vinificadas em lagares de pedra. Durante a fermentação, extraem-se cuidadosamente os compostos essenciais que conferem ao vinho a sua cor, aroma e sabores característicos. O processo de introdução é interrompido com a adição de aguardente vínica no mosto, etapa fundamental na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho envelhece em madeira até a data da encomenda.
Harmonização: Ideal para ser apreciado como sobremesas de ovos, como o Toucinho do Céu ou para ser apreciado sozinho.
Servir: Entre 10 ºC e 12 ºC
Enologia: Ivone Varandas / Luís Rodrigues
Ficha Técnica: Download pdf
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