Lugar do Rio | Colheita Tawny 1976
Cor âmbar profunda com reflexos esverdeados. No nariz, destacam-se os aromas terciários, a exuberância dos frutos secos de noz e avelã torrada funde-se com notas de caramelo salgado, melaço, tabaco e especiarias exóticas, como a canela e o cravinho. No paladar é encorpado e sedoso, com uma acidez viva que equilibra a doçura. Os sabores de frutos secos e subtis notas tostadas, culminam num final de boca longo, persistente e com um toque mineral.
INFORMAÇÃO ADICIONAL
Teor Alcoólico: 19,5 % vol / Contém Sulfitos
Castas: Vinhas Velhas
Região: Cima Corgo (Sub-Região do Douro)
Vinificação: As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas, esmagadas e vinificadas em lagares de pedra. Durante a fermentação, extraem-se cuidadosamente os compostos essenciais que conferem ao vinho a sua cor, aroma e sabores característicos. O processo de introdução é interrompido com a adição de aguardente vínica no mosto, etapa fundamental na produção do Vinho do Porto.
Estágio: O vinho envelhece em madeira até a data da encomenda.
Harmonização: Ideal para acompanhar sobremesas de laranja, tartes de frutos secos, queijos curados de ovelha, ou pode, simplesmente, ser apreciado sozinho.
Servir: Entre 12 ºC e 14 ºC
Enologia: Ivone Varandas / Luís Rodrigues
Ficha Técnica: Download pdf
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